旅の目的、面白さは様々あれど、どこへ行っても変わらず楽しみなのは「食べること」「飲むこと」。最初の頃はミシュランなどのガイドブックを携えていたけれど、ここ数年はほとんど何も持たず。自分の鼻と地元の方の情報。この二本立て。イタリア語と違ってフランス語はチンプンカンプン。ときには大博打を打つ。えっ！こんなお料理なの！？という驚きもまた楽し（笑）