旬のアサリと春キャベツのリゾット。ご飯を炊くより研がない分早く、お菜を用意しなくてもいい、という困ったときのお助けメニュー。しかも手抜きに見えない。そして、アサリの茹で汁を使ったブロードでお店のリゾットにも負けないぞ（当社比・笑）
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アンティパストは庭の蕗の炊いたん、と折衷メニューが組めるのもお家ご飯のよいところ。春のふわふわ萌えから陰影がはっきりしてきて初夏へと移る大文字を眺めながら、いただきます！

春には春の、秋には秋の、味覚なり。