講座やお稽古、お盆休みが明けて再開するもの多し。今日は芳澤先生の市民講座。ミテスさんが近いので、帰りにチーズを物色。いつものシェーブルなどを選び、何気なくチーズセラーを見ていて、ブラッティーナ（burratina）発見！最近日本でもポピュラーになってきました。

ブラッティーナはブッラータ（burrata）の小さなものを指す。プーリア地方のチーズ。オリジナルは水牛ですが、入手しやすいのは牛のミルク。本日購入したものも牛。でもなかなかどうして、美味でした。京都にいながらにしてプーリアの風。

そうそう、プーリアを旅したときは食べ損ねたのでした（涙）