生のジュンサイをいただいた。やぎ叔父からは毎年恒例となったトマトが届く。トマトとジュンサイ。ぱっと閃いてお素麺。夏の定番「冷たいトマトのパスタ」をアレンジしたお素麺をさらにアレンジ。トマトとジュンサイの相性が抜群で、これがいやもうなんとも美味。我ながらよい仕事（笑）蓴菜ファンの皆さまぜひお試しください！

本日の具材：
・トマト＝湯むきして小さめのダイス
・ニンニク＝みじん切り　トマトに混ぜ込んでおく
・ジュンサイ＝さっと茹でて冷水に取り、水気を切っておく
・バジル
・素麺
・素麺つゆ
・スダチ

作り方：
茹で上げて冷水でしめ水をよく切った素麺をお皿に盛り、ニンニク入りのトマトとジュンサイをトッピングし、麺つゆをかける。最後にバジルをちらしスダチを適宜絞りかけて、いただきまーす。