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買い物に出て、何気なくタコを買う。同じくジャガイモも買う。ふと「タコのガルシア風」が食べたくなって、パプリカ（粉末）も買ってみる。レシピを調べることなくお勝手流で（笑）

ジャガイモは茹でて、明石産の茹でタコはグリルであぶって、お皿に並べて、塩、パプリカ、オリーブオイル、レモンの皮のすりおろし。

適当に作った割りにはたいへん美味（笑）グリルしたらタコが固くなってしまったのがちょいと難点。生タコを使って一から茹でる場合は、、タマネギとローリエを入れて、タコを出し入れするのがポイントだそうだ。