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夕ご飯のお買い物。魚屋さんでちょっと贅沢に高知産本マグロを買う。アボガドと、ワサビ醤油にと目論む。帰宅途中でアボガドは朝ご飯に食べてしまったことを思い出す。マンマミーア！　仕方ない、マグロだけワサビ醤油で合えようと思い直す。するとそこへ女神降臨！ご近所さんが畑の紫タマネギを持ってきてくれた。小振りで美味しそう。よしっ。このタマネギと合えよう。

紫タマネギは時間に余裕があったので早めにスライスして放置（水にさらすより旨味が逃げずベターなのだ）。スライスは繊維に対して垂直方向。マグロはダイスに。しばらく置いておいたタマネギとダイスにカットしたマグロ。ワサビ醤油にオリーブオイルを加えたもので合える。切りゴマも適宜。胡椒も少々。彩りに香菜。冷蔵庫でしばらく寝かして食卓へ。

うん、お酒が進みますわ。

紫タマネギは赤タマネギとも。どちらかというと赤タマネギの方がメジャーな名前？でも色は紫寄りだよね。たまねぎについてはこちらで。