ロンドンオリンピック、なでしこがカナダ相手の初戦に2対1で勝利しまことに気持ちがいい朝！ようやく梅干しも天日干しがスタート。今年は梅の開花が随分と遅く、その分実が育つのも遅く生産者さんもだいぶご苦労があったことと思われる。そのためか、今年は十郎梅の粒の大きさが例年よりまちまちで、でもそこがまた愛しいのだ。

この春梅干し用に購入したえびら平かごにやさしく並べて行く。う?ん、いい香り。ベランダの一番日当たりのいいところへ置いて、今日から三日三晩朝夕にひっくり返して干し続ける。どうか雨が降りませんように！