今年の春も褐色の「鳩」（コロンバ）が無事飛んで来た。ご近所さんにも少しお福分け。代わりにタンカンとお庭のお野菜をいただく。おかげさまで食卓にも春が来た。無農薬のタンカンは皮も使う。剣先イカをオリーブオイルでさっと炒め塩胡椒、最後にタンカンの皮のすりおろしをかける。う〜ん、いい香り！自然派の泡ともとてもよく合いました(^^)