まだまだベイビーだと思っていた庭の蕗が、ぐぐぐっと成長。食べなくては！と収穫して「フキの炊いたん」に。下ごしらえが必要ですが、大好きな食べ物なのであまり厭わず立ち向かえる。あくまでも“まったく”ではなく“あまり”ですけど（笑）今年の蕗は殊の外柔らかく甘い。収穫時期が良かったか、私の腕か。

ご近所のスーパーに大阪湾の穴子。これにも目が無いワタクシは即決。片栗粉を薄くまぶしてフリットに。

海の幸山の幸に感謝して、いただきます！お供はピエモンテのランゲビアンコ。