人の世にたのしみ多し然れども 酒なしにしてなにのたのしみ（若山牧水）
In vino veritas.（ラテン語格言／真実はワインの中に）
愉快にお酒を飲もう！そして大いに語り合おう。大好きなワインを中心に楽しく美味しいお酒ライフ。
「酒粕」といえば母がよく酒粕で甘酒を作っていたけれど、オットの家では「焼酒粕」だったとか。子供の頃のおやつと言えばこの酒粕を焼いたものだったとか。義母さん、それは手抜きでは（笑）でも栄養もあるし乙といえばオツ。 続きを読む
2012年のワインを一言で表すと「スパイシー」。この年は日照時間がとても長かったそうだ。
生江シェフはあえて普段のお料理でと。お互いを高め合う組み合わせ。お料理は繊細な仕事がされていながらこれ見よがしなところがまったくなく、まさにこれは岡本さんのワインに通じるところ。 続きを読む
着物好きが集まるインターネットコミュニティ「kimono真楽」。その関西支部新年会と称して大阪の街中にあるワイナリーへ。こちらのワインとの出会いは昨年、八百一本館にある「前田豊三郎商店」さんのカウンター。大阪の街中と聞いて驚いてワインを飲んだら美味しくてまたおどろいた。 続きを読む
イタリアのワイン、北が好き。もちろん南にも美味しいものはあると思うけれど、やはりついつい北を選んでしまう。先日出かけたお気に入りのリストランテでシェフが勧めてくれたシチリアのスプマンテ。へぇ、ここで南の泡というのもめずらしいなぁ。でもこちらのシェフの太鼓判なら間違いなしと、即決。 続きを読む
Photo by iPhone 5s ・Metodo Classico Cuvée Riserva VS Marco De Bartoli & Terzavia グリッロ種100％ ドザージュ ゼロ。Riser … 続きを読む