白い雪が豊かなら白いパンも豊か（カザフスタンの格言）
「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス！
今年もご近所さんから「ツタンカーメンの豆」という名前のエンドウ豆をいただいた。過去に二つの方法で豆ご飯に。“途中で生の豆を加えて炊き上げる”というやり方と“まず豆を茹でて汁ごと冷水で急冷してシワを寄せないようにし、炊き上 … 続きを読む
某所でいただいた神宗（かんそう）さんの塩昆布。ぴかっと閃いて白カビチーズに合わせてみる。うんうん、いける！ 続きを読む
春の恵みは様々あれど、我が家で一番身近なものは下段の庭に毎年出てくるフキ。定番は、お揚げさんと一緒に炊いた一品。 続きを読む
荷物が届き、開けるとなんと「どら焼き」。なぜどら焼き！？と一瞬腰が引ける。落ち着いてよく見ると岐阜大学のどら焼きだった。 続きを読む
最後の朝食に出していただいたお菓子。普段あまり甘いものには興味がない私ですが、これは！さっそく作っている現場に走る（笑）そして教えてもらって一緒に作る。 続きを読む