白い雪が豊かなら白いパンも豊か（カザフスタンの格言）
「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス！
ご近所プーリア料理屋さん。「イタリア産ロバ肩肉入荷」とアナウンス。これは食べるしかあるまい！食材としては2005年秋マントヴァで始めて出会った食材。 続きを読む
今年もショコラの季節がやってまいりました。ご近所のFさんからお手作りの美味しい生チョコをいただく。形が少し不揃いなのもいい。なんたって、わたしたち、茶人だからね（笑） 続きを読む
昨日届いた牡蠣。福山の知人がお手配してくださった。某所でいただいてとても美味しかったので、不躾ながら思わずお願いしてしまったのである。その牡蠣が届いた。シャブリと共に牡蠣祭り決行！ 殻付きの牡蠣をたわしでゴシゴシよく洗い … 続きを読む
浜松の旧家を訪ねるワンデイトリップ。訪問先は長屋門を持つお宅。母屋を改修するご予定があると伺い、その前に拝見させていただくことに 続きを読む
毎年数の子や膾など何品か好きなものを作って祝膳にする我が家ですが、今年はお料理屋さんのお節をやぎ実家に送って一緒に膳を囲むという趣向。というのもやぎ母がまだ歩行器を使っているので、お節作りもたいへんだろうと思いお節を送ることにした。 続きを読む