白い雪が豊かなら白いパンも豊か（カザフスタンの格言）
「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス！
お茶会で上洛した友人夫妻が翌日レンタカーを借りて舟屋で知られる伊根へ行くという。一緒にどうかと声をかけられ、以前から一度行きたいと思っていた場所なので、二つ返事で同行することに。そして伊根で出合った「へしこ寿司」。美味しい！日本酒が合う！発酵バンザイ！！ 続きを読む
今日の気分は赤。でもお肉の気分じゃない。そんなときは赤身のお魚。本日は沖縄産のマグロ。マグロをアボガドと合わせる定番メニューにもうちょい手を加える、というかお野菜を加えて。 続きを読む
南あわじ市丸山地区の民宿でいただいた海の幸。ハモは、同じく淡路名産のタマネギを併せてお鍋。その他、照焼き、落とし、と別の味わいで。お作りはタイにアワビにエビ（種類を失念）。個人的には特にアワビに嬉し涙。 続きを読む
お汁を少し多めに作り冷蔵庫に入れておけば、あっという間に出来てしかも美味しい。暑い夏の強い味方、それが素麺。 続きを読む
スコップ・アンド・ホーさんででときどきお野菜を買う。今日は珍しい夏野菜に出合った。クリームイエローのピーマン（クロアチアの市場で同じような色を見た。あれはピーマンではなくてパプリカだったか？）、初めてみる形のオクラ。「ダビデの星」と言うすごい名前を持つ。紫色がとてもきれいな長茄子もいただく。 続きを読む