白い雪が豊かなら白いパンも豊か（カザフスタンの格言）
「パンのことわざはがき」by ぱんとたまねぎ さんで知った。「雪どけ水が畑を潤せば麦もよく育つ」自然が大地を潤し、その大地が作物を育て、そして私たち人間の生活がある。すべては循環しているのだ。感謝をして今日も美味しくイタダキマス！
先日観たNHKの「ガッテン！」マッシュルームの回。その中で紹介されていた“マッシュルーム専門料理店のオーナーに教わった「究極の料理」”というのを… 続きを読む
この秋はウスヒラタケとヒラタケが豊富。少し余分にいただいて干しキノコ。だいぶ育ったヌメリスギタケも試しに少し。大きなまま… 続きを読む
さてお昼をどうしよう。パスタにでもしようか。でもちょっと具が足りないなぁと思案していたらやぎがキノコを下げて帰ってきた。しかも三種類… 続きを読む
美味しいカボチャが出回るときの我が家の定番。きちんと作らないと美味しくならないお料理もありますが、これはざっくり適当でも… 続きを読む
思いもよらぬ行き違いがあったり、この人ならと思った方と意思疎通が出来なかったり、凹むこと多し。されど凹みは… 続きを読む